Kerstbuffet 2e kerstdag

Voor

Breekbrood met tapenade, kruidenboter en Aioli
***
Heldere biologische groentsoep met stukjes rundvlees
***
Romige witlofsoep met livar spek en appel
***
Langzaam gegaarde rosbief met tonijn mayonaise
***
Spiesje met mozzarella en roma tomaatjes
***
Gemarineerde kipfilet met mandarijn en bleekselderij
***
Cocktail van garnalen en rivierkreeftenstaartjes

Hoofd

Tomaten partjes, komkommer maantjes, mais nibbits, fijne
wortel, pluksla, vinaigrette, naturel sladressing, pestodressing, pitten mix, pepita’s, zonnebloem- en pijnboompitten en croutons
***
Bourgondisch bereide rib met een kruidige saus
***
Ossenhaas puntjes in een volle kalfsjus met sjalotjes
***
Varkenshaas reepjes in een romige paddestoelensaus
***
Zalm filet in een romige witte wijnsaus met lente-ui
***
Gemarineerde kip met een pinda saus
***
Diverse warme groenten, rijst en aardappelgarnituren

Na
Crème brûlée
Appelkaneel gebak
Chocolademousse
Tiramisu

Extra voor onze jonge genieters:
Mini frikadellen, fish sticks, spaghetti
Lekkere groenten, friet met mayonaise en ketchup
***
Een feestelijk dessertbuffet

Volwassene  € 27,50 . Kind 3-11  € 12,50 . Kind 0-3 . € Gratis